Die Seychellen-Küche basiert auf frischen und natürlichen Zutaten. Die wichtigste Rolle spielen die Fische und Meeresfrüchte aus den umgebenen Gewässern, wie z. B. Thunfisch, Bonito, Wolfsbarsch, Hummer usw.

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Zu beliebtesten Getränken gehören Kokosnuss-Wasser und frisch gepresste Säfte. Versuchen Sie auch die alkoholischen Getränke wie Palmwein Calou, Rum Bakka und inländische Biersorten Seybrew und Eku.

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An vielen Stränden gibt es Bars, wo Sie frisch gepresste Säfte und regionale Gerichte probieren können.

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Weil die Seychellen von vielen unterschiedlichen Kulturen beeinflusst worden sind, kann man hier eine Vielzahl von Restaurants finden, wo sowohl gewöhnliche als auch auserlesene Gerichte serviert werden. Die Touristen können kreolische, italienische, französische, indische oder chinesische Küche auf Mahé, Praslin und La Digue probieren.